八雲だんご ホーム > 母の日/みたらし団子 団子 だんご チョコマント 五平餅
母の日/みたらし団子 団子 だんご チョコマント 五平餅
いつも八雲だんごをご利用いただき、誠にありがとうございます☆
本日は「限定母の日セット」にも入っている「チョコマント」のチョコレートのこだわりについて、
お伝えしようと思います。
弊社がおだんごの材料となる「上新粉」と呼ばれる米粉を、
全て「国産」で使用していることは前回お伝え致しました。
みたらし団子もチョコマントも、この「国産米粉100％」で作っています。
私ども、かれこれ50年もの間、おだんごを作ってきました。
手前味噌ですが、おだんごの美味しさには自信を持っております。
ですが、何分チョコマントに使う「チョコレート」に関しては、
当所、あまり得意ではなかったのです・・・
チョコマントのコンセプトは「ありそうでなかった！チョコとお団子の新しい美味しさ♪」です。
妥協はできません！
不得意なことであっても、美味しいものでなければならない！
そう考え、販売スタッフリーダーのK君をはじめ、私どもの職人を交えて試作を繰り返しました。
そんな試作を続けていたある日、運命的に出会った人物が、
地元菓子屋で腕を振るう「ショコラティエ」だったのです☆
私どもは、すぐに彼に相談しました。
「チョコとお団子の新しい美味しさを実現したいんです！」
「食感はこうで、こんな商品にしたいんです！」
「私たちに力を貸してくれませんか？！」
と思いを伝えると、彼は
「わかりました。やりましょう！」
と、快く協力してくれることになったのです☆
それから、数種類のチョコレートを取り寄せ、
組み合わせを変え、更なる試作を繰り返し、
少しずつ理想の味を作っていったのです。
そして完成した「チョコマント」は、
ショコラティエの協力を経た
「特製ブレンドチョコレート」をまとい、
新しい美味しさで多くの方に喜んでいただいています♪
ありそうでなかった「チョコマント」を、
和菓子好きなお母さんのプレゼントにいかがでしょうか？！
意外な美味しさに、きっと会話も弾むことだと思います♪
↓↓↓「限定☆母の日セット」はこちら↓↓↓
https://www.yagumodango.com/fs/yagumo/hahanohi20150510/haha2015
