母の日/みたらし団子 団子 だんご チョコマント 五平餅


チョコマント 風景

いつも八雲だんごをご利用いただき、誠にありがとうございます☆

本日は「限定母の日セット」にも入っている「チョコマント」のチョコレートのこだわりについて、

お伝えしようと思います。

 

弊社がおだんごの材料となる「上新粉」と呼ばれる米粉を、

全て「国産」で使用していることは前回お伝え致しました。

       

 みたらし団子もチョコマントも、この「国産米粉100%」で作っています。

私ども、かれこれ50年もの間、おだんごを作ってきました。

手前味噌ですが、おだんごの美味しさには自信を持っております。

ですが、何分チョコマントに使う「チョコレート」に関しては、

当所、あまり得意ではなかったのです・・・

 

チョコマントのコンセプトは「ありそうでなかった!チョコとお団子の新しい美味しさ♪」です。

妥協はできません!

不得意なことであっても、美味しいものでなければならない!

そう考え、販売スタッフリーダーのK君をはじめ、私どもの職人を交えて試作を繰り返しました。

 

そんな試作を続けていたある日、運命的に出会った人物が、

地元菓子屋で腕を振るう「ショコラティエ」だったのです☆

   

私どもは、すぐに彼に相談しました。

「チョコとお団子の新しい美味しさを実現したいんです!」

「食感はこうで、こんな商品にしたいんです!」

「私たちに力を貸してくれませんか?!」

と思いを伝えると、彼は

「わかりました。やりましょう!」

と、快く協力してくれることになったのです☆

 

それから、数種類のチョコレートを取り寄せ、

組み合わせを変え、更なる試作を繰り返し、

少しずつ理想の味を作っていったのです。

そして完成した「チョコマント」は、

ショコラティエの協力を経た

「特製ブレンドチョコレート」をまとい、

新しい美味しさで多くの方に喜んでいただいています♪

 

ありそうでなかった「チョコマント」を、

和菓子好きなお母さんのプレゼントにいかがでしょうか?!

意外な美味しさに、きっと会話も弾むことだと思います♪

↓↓↓「限定☆母の日セット」はこちら↓↓↓

http://www.yagumodango.com/fs/yagumo/hahanohi20150510/haha2015 oisiine

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